厨房，意味着是岁月，

在厨房里见识了什么，经历了什么，这些都不重要，

重要是记住了什么，还有什么值得记住的。

烟火，看似普通，其实是时间、是风，

时间面前，有人枯竭；有人成钢，

在风面前，有被风残卷，更有逆风中翻盘。

总之，厨房是一部好戏，

剧情冗长，但主演从来只有一个，

今天知名媒体人凤凰老江要推荐一位主演

——艺术派美食达人张静先生

一次偶然的机会认识了张静夫妇，非常具有艺术气质，打扮的与众不同，某天聚会，两人默默在为大家准备晚宴的主菜，时而微笑，时而思考如何搭配，明显感受到他在用艺术家的技法烹饪美食，在一旁边张静的太太埋头用鲜花妆点整个晚宴空间，这也是后来得知他们的人生当中最得意的作品是把儿子培养成才，如愿的考入北京电影学院。

张静先生出生于 60年代，家乡是民风淳朴中越边境的小镇，亚热带雨林气候繁茂的植物资源给他儿时最深刻的印记，高中毕业进入广西艺术学院油画专业，为日后的美食艺术垫定了良好的基础。他从小热爱美食，90年代下海到广东，接触到精美的粤菜及众多的美食文化，更加开阔了他的视野。

张静先生首次开店在鸿运汽车站对面的商铺，没有资金，他向亲戚借了1.5万元，以广西米粉为基础，加以创新开创了一家特色米粉店。由于味道好，被朋友注资，开始店面扩张。不久在朋友的鼓励和支持下，创办了第一家集壮、侗、苗、瑶等少数民族文化于一体的特色餐厅。九六年又在佛山东方广场创办首家进口牛肉火锅项目、以“家有婆婆餐厅”命名，三年后升级为哗家牛肉四季火锅，先后在佛山创意产业园（2家）、南海颐景园（1千方）、广州环市东路（6百方）、佛山中海环宇城运营了5家，同期，在中海环宇城开创了西南少数民族创意餐厅“花招”，在佛山永红新村、陈村花卉世界等地运营会所。

在二十多年的餐饮活动中，餐厅产品的创意和就餐场景的设计，都带有浓郁的艺术气氛，他一直坚持不懈的学习和实践整合优化少数民族传统美食。近年来，对东南亚、西餐（法式为主）的文化交融体系产生浓厚的兴趣并加以研究实践。

这一切的创新精神和创作理念，不无得益于早年的美术艺术的爱好和追求。。

曼谷春天的品鉴让我体会到了不一样的美食感受，

曼谷春天取意东南亚繁茂的植被，香草和鲜花加上酸爽的柠檬汁，冲击味蕾的小精灵一一小米椒。更在于我虎哥综合了十几味天然香草泡制的绝无仅有的＂曼谷春天酱＂。奇香奇味的酱汁是无形的套索，套牢了来自众多海鲜家族与及优品鸡肉的交响乐。但是别小看了中间的两个汤，清静、安祥而不显山露水。却孕育着精彩绝伦的开场白。

如果有机会亲口来一碗，张静任何一款菜，

让你明白许多；

我们都是烟火中长大的，

谁离开过雅痞瓦罐和竹木双筷，

如果厨艺，还能创造出情怀，

那便是用艺术家的手法打造出不一样的视觉盛宴。